Винарију је 1988. године у кантону Валис основао енолог и винар господин Ив Зен Руфин. Имање од 10 хектара припада породици Зен Руфин вековима и налази се у близини једне од највећих борових шума у ​​Алпима. На три хектара винограда, у Пфин Фингесу, Леуку и на терасама Увријеа близу Сиона, гаје се следеће сорте грожђа: Пино Ноар, Фендан (Шасла), Јоханисберг (Силванер), бели и црвени специјалитети као што су Петит Арвин, Мускат, Сира, Умањ Руж, Корнален и Гамаре.